Pancar ekstraktının hammaddesi, pancar bitkisinin kök kısmıdır ve üretimde en yaygın olarak Kırmızı Pancar ile Şeker Pancarı kullanılır. Hasat edilen pancar kökleri temizlenip yıkandıktan sonra doğranır ve su veya uygun ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak içerdikleri doğal bileşenler ayrıştırılır. Elde edilen ekstrakt; doğal renk verici pigmentler (özellikle betalainler), şekerler, mineral maddeler ve diğer bitkisel bileşenleri içerebilir. Bu nedenle pancar ekstraktı gıda, içecek, takviye edici gıda ve bazı kozmetik ürünlerde doğal renklendirici, tat verici veya fonksiyonel bileşen olarak kullanılmaktadır.
Teklif Al / Rezerve Et
Talep miktarınızı iletin, size en uygun teklif ve tedarik planını paylaşalım.